Есть, разрезав на три части, делая разрезы вдоль плоской косточки. В дольках без косточки надрезать мякоть сеточкой, не касаясь ножом кожуры. Вывернуть.
Питайя, Питахайя, Драконий Фрукт или Драконье Сердце.
Вкус нейтральный, чуть сладковатый, освежающий. Мякоть сочная в тоже время плотная, с множеством мелких съедобных семечек. Приятный слабовыраженный аромат.
Есть, вычерпывая мякоть ложкой , разрезав плод пополам.